Smag af sult er ikke blot en metafor for mangel på mad. Det er en sanselig og kulturel oplevelse, der åbner døren til historiske, psykologiske og socialt relevante perspektiver på mad, appetit og fællesskab. Når vi taler om Smag af sult, bevæger vi os mellem sætter af sanserne – duft, tekstur, salt og sød – […]