Mad med butternut squash har på få år taget plads i danske køkkener som en alsidig og nærende ingrediens. Den sødmefyldte, nøddeagtige smag og den behagelige konsistens gør den ideel til alt fra varme supper og cremede puréer til bagte ovnretter og kreative desserts. I denne guide går vi tæt på, hvordan du arbejder med […]
Introduktion: Hvad er pepperoni lavet af og hvorfor betyder det noget i køkkenet? Hvad er pepperoni lavet af? Dette spørgsmål går simpelthen til roden af, hvordan en af verdens mest populære pølsevarianter bliver til – og hvorfor den er så elsket i italiensk-amerikanske retter og på pizzaer verden over. Pepperoni er ikke bare en krydret […]