Når man taler om “hvad er Flammkuchen?”, mødes man ofte af en ret, der lyser op ved bordet som en hurtig, sprød og aromatisk oplevelse. Flammkuchen er en Alsace-klassiker, der kombinerer et tyndt, næsten gennemsigtigt bundlag med en fyldig creme, løg og sprødstegt bacon eller pancetta. Den enkle opskrift giver en ret, der er let […]