Surkål er mere end en side-ret eller en garnish. Det er en kulturarv, en fermenteret skat og en alsidig ingrediens, der gør alt fra hverdagsmiddage til festlige begivenheder mere smagfuldt og nærende. I denne guide dykker vi ned i, hvad Surkål er, hvordan du laver det selv derhjemme, og hvordan du bedst bruger det i […]